tag:blogger.com,1999:blog-35896330.post116850620734427529..comments2023-10-25T04:21:24.728-03:00Comments on Vinhos e Vinhedos do Sul da França: Os vinhos de Cooperativas do LanguedocROGERIO REBOUÇAShttp://www.blogger.com/profile/01503818325739470589noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-35896330.post-62763500287578817042007-03-26T17:48:00.000-03:002007-03-26T17:48:00.000-03:00Caro José Augusto,Vou tentar ir a Expovinis. Obrig...Caro José Augusto,<BR/><BR/>Vou tentar ir a Expovinis. Obrigado pela dica!<BR/><BR/>[]s,<BR/>==<BR/>EduardoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35896330.post-6350259054387405822007-03-24T14:41:00.000-03:002007-03-24T14:41:00.000-03:00Eduardo,se de todo não for possível ir ao Languedo...Eduardo,<BR/><BR/>se de todo não for possível ir ao Languedoc e conhecer os vinhos sugeridos pelo Rogério, aqui bem mais perto nós teremos o Domaine Aimé, Fleur d'Automne,um Minervois - La Liviniere para lhe mostrar. Vamos lanca-lo oficialmente na Expovinis em São Paulo que começa no dia 24/04. Apareça por lá, se puder. Senão, vamos apresenta-lo no Rio logo em seguida,<BR/><BR/>José Augusto SaraivaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35896330.post-44358884052465577622007-03-21T07:12:00.000-03:002007-03-21T07:12:00.000-03:00Eduardo,Se para convencer sua esposa você precisar...Eduardo,<BR/><BR/>Se para convencer sua esposa você precisara encontrar bons restaurantes, aqui tem. Se precisa de um lugar para esquiar ( Pirineus) aqui tem. Se quer ir à praia, aqui tem, mas prefiro as do Rio. Se quer castelos, aqui tem. Natureza? também tem. Vinho? muiiiito.<BR/><BR/>abraços e até breve<BR/>RogerioROGERIO REBOUÇAShttps://www.blogger.com/profile/01503818325739470589noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35896330.post-7410478669873097972007-03-20T09:27:00.000-03:002007-03-20T09:27:00.000-03:00Muito obrigado, Rogério!Vi o Grange de Pères nos E...Muito obrigado, Rogério!<BR/>Vi o Grange de Pères nos EUA por ~63 dólares na compra de caixa fechada (12). Interessante saber que ele rejeita as leveduras selecionadas; ouvi algo similar sobre os vinhos da Domaine de Tempier, tb muito famosos e caros...<BR/><BR/>Todos me falam muito bem do Rhône Sul, Provence e Languedoc-Rousillon. Terei que negociar direitinho com a esposa o itinerário dessa viagem Se formos a Madrid, tudo fica mais fácil. Já se formos por Frankfurt (Varig), aí acho que aproveitarei para conhecer parte da Alemanha e o norte francês, mergulhando por Alsácia, Champagne e Loire. Infelizmente, não terei mais que 20 dias na Europa, o que tolhe vários dos meus planos.<BR/><BR/>Obrigado novamente pelas dicas. Parabéns pelo blog. Espero poder passar por aí para tomarmos uma taça juntos.<BR/><BR/>[]s e sucesso.<BR/>==<BR/>EduardoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35896330.post-81761728363930499722007-03-16T10:21:00.000-03:002007-03-16T10:21:00.000-03:00Eduardo,Laurent Vaillé faz um vinho excepcional e ...Eduardo,<BR/><BR/>Laurent Vaillé faz um vinho excepcional e por incrível que pareça é um vin de pays do Herault. É que o Herault mais do que os demais departamentos do Languedoc possuía a fama de fazer vinhos de baixa qualidade. Mas as coisas mudaram, está aí o Grange des Pères que não me deixa mentir. Mais de 50 euros a garrafa e estoque esgotado em muitos cavistas.<BR/>Vaillé segue o método de condução sustentada (conduite raisonée) do seu vinhedo, isto é, respeita um caderno de encargos que visa usar apenas o necessário no tratamento das videiras, sem excesso de produtos químicos. É asim que trabalham os bons produtores hoje. Na sua vinificação adota o uso de leveduras nativas e não as de "saquinhos" vendidas que prometem aroma frutado ou "sabor" Bordeaux. Claro que as leveduras pré-preparadas oferecem menos risco de interrupção do processo de fermentação alcóolica, isto mostra que é um produtor dedicado e atento ao seu proceso de vinificação. Uma escolha pelo caminho menos seguro mas mais promissor.<BR/>Quem sabe uma escala em Barcelona ou Toulouse não te atrai ao Languedoc-Roussillon?<BR/>Carcassonne, a maior cidade medieval do mundo, é aqui do lado, lá tem a apelação Minervois La Livinière, que ganhou o International Challenge de Londres em 2005. Um digno representante desta apelação o Domaine Aimé, Fleur d'Automne, acaba de chegar no Brasil pelas mãos da Vitis Vinifera importadora. A safra é a 2004 e tem 2 estrelas no Guide Hachette 2005. Apareça será um prazer.ROGERIO REBOUÇAShttps://www.blogger.com/profile/01503818325739470589noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35896330.post-14155412586785003662007-03-15T10:07:00.000-03:002007-03-15T10:07:00.000-03:00Parabéns pelo blog, Rogério.Ouvi coisas maravilhos...Parabéns pelo blog, Rogério.<BR/><BR/>Ouvi coisas maravilhosas dos vinhos do Laurent Vaillé: "Grange des Pères". Poderias comentar?<BR/><BR/>Estou com planos de fazer minha 1a viagem européia ainda esse ano. Não sei se vôo para Madrid ou Frankfurt e daí sigo minha jornada. França seria o objetivo principal. Gostaria de visitar a Alsácia e Borgonha; não sei se terei tempo para muito mais. Alguma dica especial?<BR/><BR/>[]s e sucesso.<BR/>==<BR/>Eduardo AmaralAnonymousnoreply@blogger.com