8.1.08

Aumenta a exportação mundial de vinhos franceses - Parte I

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Ações promocionais ajudaram a estimular as vendas. Segundo os dados dos primeiros 10 meses de 2007 as exportações francesas de vinhos e des...
7.1.08

Curso profissional de enologia no Sul da França

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Lançamos a enquete aqui no Blog para saber quem se interessaria em fazer um curso de enologia, nível profissional, no Sul da França. O curso...
4.1.08

Volta das férias: impressões da Toscana, saudades do Languedoc e a galette de Rois

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Estou de volta. Após minhas merecidas férias voltamos ao batente. Depois do Natal fui para Florença, na Toscana, descansar dos vinhos france...
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21.12.07

Previsões para 2008

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Caros internautas vamos consultar nossa bola de cristal e fazer nossas previsões para 2008, o ano cuja soma dos seus algarismos é igual a 1...
20.12.07

Aumentam a venda e os preços dos vinhos na França

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Segundo a última análise de conjuntura de Viniflhor, Ofício National Interprofissional que regula a produção dos vinhos de mesa e regionais,...
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19.12.07

Os melhores brut segundo a revista alemã Stern. Aimey Cuvée 1531 é sexta colocada

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Foi publicar no Blog e receber o resultado da degustação às cegas de espumantes e champagnes da revista Stern, da Alemanha. Realizada no dia...
18.12.07

Barbadas borbulhantes no supermercado Zona Sul

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Chegou ao supermercado Zona Sul a Crémant de Limoux Cuvée 1531 rosé, da Aimery-Sieur d'Arques. Novidade na França e no Brasil neste Nata...
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17.12.07

O método de condução e a seca. Ou irrigar ou não irrigar?

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Vinhedo do Château Notre Dame du Quatourze, Coteaux de Languedoc Quatourze conduzido sem irrigação. O vinhedo australiano está baseado na i...
14.12.07

A equação clima, seca, millésime e preços do vinho.

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Já havíamos comentado aqui no Blog que o preço dos vinhos ia subir em 2008 devido a problemas climáticos e a quebras de safra. O cenário na ...
13.12.07

Toques e Clochers II

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O leilão é de barris que comportam 300 garrafas. Cada vilarejo da denominação de origem Limoux pode participar com no máximo dois barris. A ...
11.12.07

Entrevista de Rogerio Rebouças na Rádio France Internacional

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Ontem dei entrevista na RFI, Rádio France Internacional que é retransmitida em dezenas de rádios brasileiras como a CBN e MEC. Estou falando...
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Os chefs Juan-Mari e Elena Arzak vão presidir o XIX Toques et Clochers

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O XIX leilão de Toques et Clochers, o segundo maior leilão de vinhos da França, será realizado na cidade de Limoux, Languedoc, nos dias 15 e...
10.12.07

VINISUD 2008 - A grande feira de vinhos do Mediterrâneo

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VINISUD a segunda maior feira de vinhos da França vai acontecer de 18 a 20 de fevereiro de 2008, em Montpellier, no Languedoc, Sul da França...
7.12.07

A origem do aroma floral nas castas aromáticas - parte II

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O outro ângulo abordado no estudo foi o papel das leveduras no que concerne aos componentes aromáticos. É bem verdade que ela é incapaz de s...