17.1.08

Um vinhedo australiano em pleno Languedoc muda de mãos

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Durante minha formação no Le Quatourze, Narbonne, Sul da França, minha turma fez uma visita técnica ao Domaine de La Motte, perto de Narbonn...
16.1.08

Degustando barricas de carvalho

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Na hora de escolher o bom carvalho muitos critérios são utilizados como a seleção da origem (país e região), ausência de nó, ... A degustaçã...
15.1.08

Programa do curso de Enologia Profissional - versão final

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Detalhe de visita técnica ao château de Poujols, no Minervois, com degustação diretamente das barricas de envelhecimento o que permitiu com...
14.1.08

VINISUD 2008 já é um sucesso

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A segunda maior feira de vinhos francesa confirma ter mais de 1700 expositores do Mediterrâneo nesta nova edição são portugueses, italianos,...
11.1.08

CFPPA de l' Aude - Le Quatourze

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Apenas para dar um gostinho posto a foto do CFPPA Le Quatourze, em Narbonne, Sul da França. Pra quem se lembra no Quatourze situa-se o vinhe...
9.1.08

CURSO DE ENOLOGIA PROFISSIONAL

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O I Curso de Formação em Enologia Profissional é voltado para brasileiros e oferece um Diploma com validade nacional na França a ser emitid...
8.1.08

Aumenta a exportação mundial de vinhos franceses - Parte I

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Ações promocionais ajudaram a estimular as vendas. Segundo os dados dos primeiros 10 meses de 2007 as exportações francesas de vinhos e des...
7.1.08

Curso profissional de enologia no Sul da França

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Lançamos a enquete aqui no Blog para saber quem se interessaria em fazer um curso de enologia, nível profissional, no Sul da França. O curso...
4.1.08

Volta das férias: impressões da Toscana, saudades do Languedoc e a galette de Rois

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Estou de volta. Após minhas merecidas férias voltamos ao batente. Depois do Natal fui para Florença, na Toscana, descansar dos vinhos france...
4 comentários:
21.12.07

Previsões para 2008

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Caros internautas vamos consultar nossa bola de cristal e fazer nossas previsões para 2008, o ano cuja soma dos seus algarismos é igual a 1...
20.12.07

Aumentam a venda e os preços dos vinhos na França

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Segundo a última análise de conjuntura de Viniflhor, Ofício National Interprofissional que regula a produção dos vinhos de mesa e regionais,...
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19.12.07

Os melhores brut segundo a revista alemã Stern. Aimey Cuvée 1531 é sexta colocada

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Foi publicar no Blog e receber o resultado da degustação às cegas de espumantes e champagnes da revista Stern, da Alemanha. Realizada no dia...
18.12.07

Barbadas borbulhantes no supermercado Zona Sul

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Chegou ao supermercado Zona Sul a Crémant de Limoux Cuvée 1531 rosé, da Aimery-Sieur d'Arques. Novidade na França e no Brasil neste Nata...
2 comentários:
17.12.07

O método de condução e a seca. Ou irrigar ou não irrigar?

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Vinhedo do Château Notre Dame du Quatourze, Coteaux de Languedoc Quatourze conduzido sem irrigação. O vinhedo australiano está baseado na i...