11.2.08

Languedoc foca na excelência

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Fugir da forte concorrência dos vinhos mais baratos do Novo Mundo é o objetivo dos produtores do Languedoc que perseguem cada vez mais produ...
8.2.08

A poda de inverno é primordial para o vinhedo

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O inverno no Languedoc Roussillon segue com pouco rigor, apesar de ter começado mais cedo, e não choveu muito. A poda da vinha continua em b...
7.2.08

Tem elefante na 8ª VINISUD

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Depois do rinoceronte Fat Bastard na Vinexpo será a vez do Elephant on a Tightrope na 8ª Vinisud, que acontece de 18 a 20 de fevereiro em Mo...
30.1.08

Curso de Enologia Profissional

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Caros leitores o Blog andou arisco esta semana pois ainda estou no Brasil. De tanto pular de cidade em cidade ficou difícil escrever com a a...
4 comentários:
25.1.08

Brasil participa pela primeira vez de Toques et Clochers no Sul da França

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Pela primeira vez Toques et Clochers, o segundo mais importante leilão de vinhos franceses, realizado em Limoux, Sul da França, terá uma mes...
23.1.08

Curso Profissional de Enologia começa em maio

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O módulo ŒNOLOGIE – APPLICATION PROFESSIONNELLE, unidade de capitalização necessária para a obtenção do diploma francês de BPREA- filière vi...
22.1.08

O prazer e o preço

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O preço do prazer é diretamente relacionado à satisfação que o comprador imagina que terá. O teste desenvolvido por pesquisadores california...
18.1.08

Salão Millésime Bio será em Perpignan

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Pra quem curte um vinho biológico um prato cheio. O encontro do vinho bio francês será de 28 a 30 de janeiro em Perpignan, capital da Catalu...
17.1.08

Um vinhedo australiano em pleno Languedoc muda de mãos

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Durante minha formação no Le Quatourze, Narbonne, Sul da França, minha turma fez uma visita técnica ao Domaine de La Motte, perto de Narbonn...
16.1.08

Degustando barricas de carvalho

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Na hora de escolher o bom carvalho muitos critérios são utilizados como a seleção da origem (país e região), ausência de nó, ... A degustaçã...
15.1.08

Programa do curso de Enologia Profissional - versão final

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Detalhe de visita técnica ao château de Poujols, no Minervois, com degustação diretamente das barricas de envelhecimento o que permitiu com...
14.1.08

VINISUD 2008 já é um sucesso

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A segunda maior feira de vinhos francesa confirma ter mais de 1700 expositores do Mediterrâneo nesta nova edição são portugueses, italianos,...
11.1.08

CFPPA de l' Aude - Le Quatourze

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Apenas para dar um gostinho posto a foto do CFPPA Le Quatourze, em Narbonne, Sul da França. Pra quem se lembra no Quatourze situa-se o vinhe...
9.1.08

CURSO DE ENOLOGIA PROFISSIONAL

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O I Curso de Formação em Enologia Profissional é voltado para brasileiros e oferece um Diploma com validade nacional na França a ser emitid...