Os alunos do curso de Enologia Profissional para brasileiros, de 18 a 30 de maio em Narbonne, terão a oportunidade de visitar no sábado dia 23 a abadia Cisterciense de Fontfroide. Em perfeitas condições de conservação é uma visita imperdível. Primeira atração turística privada mais visitada do departamento do Aude e uma das principais de todo o Languedoc. A abadia mostra uma arquitetura apaixonante, um roseiral magnífico e produz vinhos de excelente qualidade. Há menos de cinco anos a foi feita grande melhora dos vinhedos e na vinificação com contratação de novo enlogo e mestre de chais. O resultado foi um vinho de grande qualidade o tinto Corbières Deo Gratias que alcançou três estrelas e "coup de coeur" em 2007 e duas estrelas no Guide Hachette de vinhos 2008, a principal referência francesa. Não perca.
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