Estou acampado nas Gorges (desfiladeiros, foto) do Tarn. O Tarn é um dos departamentos do Languedoc vizinho do Aveyron, nos Midi Pirineus, famoso pelos seus cordeiros e pelo queijo Roquefort. Degustação e visitas imperdíveis. Idem para as cidades e fortificações templárias e hospitalárias. Para os amantes do caiaque o rio é um prato cheio.
Foi batendo um papo com a gentil proprietária do camping Les Deux Rivières, em torno de uma garrafa, que me surpeendi com o rótulo do vinho. Era um Faugères do Domaine Cauvy. Excelente vinho que será importador pelo Le Tire Bouchon. A surpresa foi que a senhorita Coraline tem o sobrenome Cauvy. É sobrinha da senhora Andre Cauvy (Andrea em português) a proprietária do Domaine. Que maravilha de vinho. Amplo, persistente, complexo e não cansa o paladar. Vinho onde a madeira está completamente integrada ao vinho. Um belo tinto do Sul da França.
Rogerio Rebouças direto das Gorges du Tarn.
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