Colheita da chardonnay em Pia começou

Começou ontem a colheita noturna das uvas chardonnay no Roussillon em Pia, conhecida por seu vinho da Meia-noite. Este ano a colheita começou mais tarde. A cidade fundada pelos romanos situa-se próxima do Mediterrâneo (foto) e tem seus vinhedos na sua região norte. A colheita noturna tem como principal objetivo evitar a fermentação provocada pelo calor e assim preservar frescor e aromas. A uva branca é sempre mais delicada que a tinta. A colheita noturna vai ocorrer em diversos locais do Languedoc Roussillon, como em Limoux, um país de brancos. A expectativas dos produtores de Pia é de uma colheita de qualidade, bem madura e de menor quantidade pois os bagos possuem menos água.

Reunião dos Produtores Independentes
Hoje em Lézignan-Corbières, Sul da França, reunião dos produtores independentes para troca de experiências e informações sobre a colheita de 2008 que se inicia. O encontro terá a presença de enólogos e de técnicos da Câmara de Agricultura do Aude será às 17 horas e 30 minutos no auditório Câmara de Comércio.