Vignerons de La Mediterranée quer ser líder de mercado no Brasil

Com faturamento líquido de € 58 milhões em 2005, uma produção de 26 milhões de garrafas, o que a torna a primeira engarrafadora do Languedoc, o maior vinhedo do mundo. Vignerons de La Mediterranée desembarcou este ano no Brasil e já tem grandes ambições.
Stéphanie Creyssels, gerente Américas, acredita "no potencial do mercado brasileiro, nos nossos parceiros importadores, confiamos na qualidade dos nossos vinhos e já percebemos a boa adaptação dos vinhos do Languedoc ao gosto brasileiro. Queremos a liderança de mercado entre os franceses nos próximos 5 anos.
Temos uma empresa diferente pois somos uma cooperativa de comercialização. Engarrafamos, distribuímos e exportamos os vinhos dos nossos 2000 produtores. São 85 "châteaux" e "domaines" (propriedades particulares) e 15 cooperativas de produção. Cada um com um perfil próprio e características qualitativas e de preço diferenciadas. Temos também duas marcas mundiais com peso significativo nos EUA, Europa e Japão a Cuvée Mythique e a St. Martin. Estas foram lançadas com grande sucesso durante o Festival de Sabores do Sul da França. Este ano exportamos 50 mil garrafas e em 2008 esperamos pular para 100 mil e 150 mil em 2009. Estamos investindo 350 mil euros em promoção e marketing com nossos parceiros, assegura.

Festival do Sul da França aquece vendas de vinhos franceses

Importadores, donos de restaurantes, supermercados, lojistas e produtores franceses estão felizes com o sucesso do Festival de Sabores do Sul da França que aconteceu na primeira quinzena de novembro no Rio, Búzios e Niterói. Foi um evento ganha-ganha pois os vinhos foram vendidos com preços promocionais, o que foi repassado para o cliente o que aumentou muito a frequência nos restaurantes e aqueceu as vendas nas lojas especializadas e nos supermercados participantes, assegura Robert Amalric diretor de Sud France organismo responsável pelo Festival.
Para Roland Villard Chef do restaurante Le Pré Catelan, no hotel Sofitel, não só o consumo de vinho foi muito bom como a ocupação do restaurante ficou bem acima da média. "Tivemos de prorrogar o menu do Festival para atender a demanda". Já para Humberto Cárcamo da Reloco, importador da renomada Cuvée Mythique, do Languedoc, as expectativas foram superadas " - Vamos ter de antecipar encomendas da linha Mythique para não faltar vinho do Languedoc no final do ano.

Segundo Rogerio Rebouças, organizador do evento, foram 5 importadores participantes, 46 restaurantes, as redes de supermercados Zona Sul e Mundial, as lojas especializadas em vinhos Daha Vinheira e Bottega Frolisi de Niterói, toda a rede Lidador, três hotéis do Rio, Sheraton Sofitel e Marina e dois de Búzios, La Borie e Pérola, com seus bares e restaurantes. Do lado Francês tivemos 7 produtores atuando diretamente. "A França conseguiu dar visibilidade à gastronomia de uma região que ainda é pouco conhecida no Brasil. O Languedoc é a pátria do Cassoulet e possui o maior vinhedo do mundo, mas nem todos sabem. Com o Festival procuramos dar um pouco mais de visibilidade a estes fatos", afirma Rebouças.

Sul da França é a maior região vitícola do mundo
Sud de France, a marca guarda-chuva dos vinhos do Languedoc-Roussillon, a maior região vitícola do mundo com 310 mil ha e uma produção de 16 milhões de hl tem projetos para o Brasil. Segundo Robert Amalric, diretor de Sud de France, "O Festival de Sabores do Sul da França teve como objetivo aumentar a visibilidade do Languedoc no Brasil. Afinal, produzimos 60% do vinho varietal e regional francês, 20% dos vinhos de denominação de origem e 33% do vinho francês vendido no Brasil, são 1,1 milhão de garrafas.
Hoje este vinho do Languedoc tem um perfil de vinho regional básico, o chamado primeiro preço, esperamos com esta e outras iniciativas ajudar aumentar a venda de vinhos de mais qualidade como os de Vin de Pays d'Oc (vinho regional d'OC, o melhor dos regionais) e varietais. Porém nossa maior ambição é incrementar a participação no mercado dos nossos vinhos de denominação de origem, os AOC - Corbières, Minervois, Limoux, Coteaux du Languedoc, que hoje respondem por apenas 5,6%. Estes vinhos são de excelente qualidade e de preço muito competitivo, afirma Amalric.
O Sul da França tem preço e qualidade para ser líder entre os franceses no Brasil, tanto em faturamento quanto em volume. Nosso objetivo a médio prazo é de ter a França num patamar equivalente ao de Portugal e Itália, para isto precisamos dobrar as nossas vendas. Depois teremos ambições mais ousadas", planeja Amalric.

Feira de Vinhos Sud de France - O Vídeo

Feira de vinhos do Sud de France lança no Brasil mais de 15 novos rótulos do Languedoc. No destaque do vídeo a Bulle Nº1, de Sieur d'Arques, um AOC Limoux, a denominação de origem do brut original e a degustação vertical do Grand Opéra, AOC Corbières.
Veja o vídeo de André Sztajn, da ProSol, e confira os melhores momentos.

Momentos do Festival de Sabores Sud de France - Avant Première do Sheraton

Valéria dos Santos do Gula Gula (à esquerda), Ana Rebouças da Arroba Comunicação e Vânia Osório da Nunes Martins prestigiaram a Avant première do Festival no Lounge bar 121 do Hotel Sheraton no Leblon. O Gula Gula já estuda a possibilidade de incluir os vinhos do Languedoc na sua carta.

Mike Taylor, do Forum de Enogastronomia (à esquerda), Rodrigo Leal do bistrô Montagu e Maíra Silva, da Dufry e seu noivo em roda animada com o brut Cuvée Imperiale, um AOC Blanquette de Limoux na noite da Avant première. A Dufry vende nas suas lojas a Bulle Nº1 de Limoux e o Montagu o pinot Noir, Resérve Saint Martin, um elegante Vin de Pays d'Oc.

Danusia Barbara, crítica de gastronomia da rádio CBN e nossa maior referência no assunto, compareceu na Avant première, no dia 4 esteve no jantar do chef Georges Rousset no Le Pré Catelan, e sentenciou: -" De fato está muito bom o Festival e o chef é uma simpatia, além de muito competente."

Paulo Nicolay comenta degustação vertical do Grand Opéra

O respeitado especialista em vinhos Paulo Nicolay comenta sobre a Feira de Vinhos do Sul da França e em especial a degustação vertical ( 88, 89, 90,...) do Grand Opéra um AOC Corbières. Confira mais este vento do Festival de Sabores do Sul da França.

Imagens do Festival Sud de France

Robert Amalric, Homero Sodré e Stéphanie Creyssels na SBAV durante degustação vertical de vinhos do Sul da França.

Chef Rousset com Leila depois da palestra na ABS Rio.

O Quarteto Fantástico do Festival Sud de France - Chef Georges Rousset, sentado, Chef Roland Villard à esquerda, Céline Satorres, adjunta de Rousset e Chef Dominique Guerin bamba dos doces.

Sucesso -Menu Sud de France é prorrogado no Pré Catelan até sábado.

Hoje, 7 de de Novembro - Palestra sobre harmonização e técnicas da cozinha do Languedoc

O boa praça Georges Rousset faz palestra sobre harmonização na ABS-Rio Quem quiser conhecer alguns segredos do respeitado Chef do Languedoc deve ir dia 7 de novembro na ABS, Associação Brasileira de Sommeliers, Praia do Flamengo 66, Bloco 2 sala 311, às 15:30. No programa a cozinha do Sul da França, Languedoc Roussillon, sua história e seus vinhos. Prato cheio para profissionais e entusiastas da enogastronomia. Na ocasião Rousset autografará seus livros sobre a cozinha do Languedoc e alguns vinhos serão oferecidos para degustação. Só para sócios ABS.

Sul da França investe no mercado brasileiro de vinho

Sud de France, a marca guarda-chuva dos vinhos do Languedoc-Roussillon, a maior região vitícola do mundo com 310 mil ha e uma produção de 16 milhões de hl tem projetos para o Brasil. Segundo Robert Amalric, diretor de Sud de France, "O Festival de Sabores tem como objetivo aumentar a visibilidade do Languedoc no Brasil. Produzimos 60% do vinho varietal e regional francês e 20% dos vinhos de denominação de origem.
Já exportamos 33% do vinho françês que chega ao Brasil, são 1,1 milhão de garrafas. Hoje este vinho tem um perfil de vinho regional básico, o primeiro preço, esperamos com esta e outras iniciativas ajudar aumentar a venda de vinhos de mais qualidade como os de Vin de Pays d'Oc ( vinho regional d'OC, o melhor dos regionais) e varietais. Porém nossa maior ambição é incrementar a participação no mercado dos nossos vinhos de denominação de origem, os AOC - Corbières, Minervois, Limoux, Coteaux du Languedoc, que hoje respondem por apenas 5,6%. Estes vinhos são de excelente qualidade e de preço muito competitivo, afirma Amalric.
Temos preço e qualidade para sermos líderes entre os franceses no Brasil, tanto em faturamento quanto em volume. Nosso objetivo a médio prazo é de ter a França num patamar equivalente ao de Portugal e Itália, para isto precisamos dobrar as nossas vendas. Depois teremos ambições mais ousadas", planeja Amalric.

Feirinha Sud de France e degustação vertical do Grand Opera

Veja o vídeo da Feirinha clicando em http://videolog.uol.com.br/video?278159

Foi na quinta-feira passada, no Real Astoria/SBAV que aconteceu a Feirinha do Sul da França. Além de muitos lançamentos como o rosé Tour de Montredon, AOC Corbières, o brut Bulle Nº1, AOC Blanquette de Limoux e da famosa Cuvée Mythique tivemos a degustação vertical do AOC Corbières Grand Opera, da cave Rocbère importado pela Barrinhas.
Foram degustadas as safras 88, 89, 90, 91, 93 e 2003, a safra atual. Um sucesso. Os vinhos estavam vivos, ricos e macios, com taninos bem domados, mostrando uma perfeita evolução. E muita harmonia entre cada milésimme, sempre preservando a mesma personalidade. O que confirma a regularidade no método de vinificação e a opção do enólogo.
Na quarta-feira, na SBAV, teremos uma segunda degustação vertical. Com os reputados brancos de Limoux, Toques et Clochers, da Sieur d'Arques, os tops do château Tour de Montredon e da Cuvée Mythique que será representada pela safra 98, aquela que recebeu nota 91 de Parker.
Na terça jantar no Pré-Catelan feito pelo chef Georges Rousset.

Fotos da noite de avant-première do Festival Sud de France

Na avant-première VIP do Festival, no Lounge Bar 121 do hotel Sheraton, o clima foi descontraído com a presença de proprietários de restaurantes, compradores, sommeliers, críticos e importadores. Deliciosos canapés que se harmonizavam com os vinhos do Sul da França forma preparados pelo chef Rogerio Siqueira. Um sucesso.

Os melhores restaurantes franceses estarão no Festival de Sabores Sud de France

São 45 restaurantes participando do Festival. Mas vale destacar alguns especialistas na culinária francesa. O chef Claude Troisgros aderiu aos 45 minutos do segundo tempo com seu 66 Bistrô, Roland Villard é companheiro de primeira hora, e investe pesado com o menu do Pré Catelan sendo assinado durante três dias por Georges Rousset, La Borie, em Búzios, reinaugura seu restaurante, Chez Françoise, com o chef Paulo César Cordeiro e fechando a lista o simpático Olivier Cozan. Um time de primeira no Festival de Sabores do Sul da França.

A cozinha do Languedoc-Roussillon

Paella e salada de anchovas especialidades da Catalunha francêsa.

O Languedoc Roussillon, tem o mais longo verão da França, possui vegetação rasteira conhecida como "guarrigue". As plantas aromáticas que lá predominam são o alecrim, a lavanda e o tomilho que se adaptam à seca e ao solo rochoso e calcáreo. Estas vão estar presentes na culinária e nos aromas dos vinhos. No Roussillon, isto é, do lado mais próximo da Espanha, teremos a culinária da Catalunha do norte, francesa, onde anchovas, azeitonas escuras e créme brulé se destacam sem esquecer a paella e o frango catalão. Em Castelnaudary, no coração do Languedoc, vamos ter o berço do cassoulet. Peixes, ostras, mexilhões dominam nas costas. Mas a caça tem no javali sua maior presa ao lado da perdiz e do faisão. Há mais javalis que habitantes no departamento do Aude, nas montanhas dos Corbières. O Sul da França tem uma cozinha Mediterrânea mas, com sotaque ocitano.

Um menu de dar àgua na boca no La Borie de Búzios

No dia 3 de novembro o jantar harmonizado no restaurante Chez Françoise, na pousada La Borie, na praia da Geribá, em Búzios, promete animar a cidade. O novo chef da casa, Paulo César Cordeiro Menezes, o Paulinho, caprichou nas tradições francesas e promete agradar a todos com o menu do Festival. A carta de vinhos ganhou um belo reforço do Languedoc. Curtir o feriado em Búzios vai ser ainda melhor no La Borie.

Degustação Vertical de Cru Corbières e Limoux

Dia 7 de Novembro

Degustação Vertical às 19:30 horas - Local: Real Astoria/ SBAV - Av. Reporter Nestor Moreira, Praia de Botafogo Tel.: 21- 2244-6239

Degustação de safras mais antigas de AOC Corbières Château Ribaute cuvée François Le Noir (Barrinhas), AOC Corbières Tour de Montredon Cuvée Hazam (Casa Nunes Martins), Cuvée Mythique VDP d'OC (Reloco)- primeiro vinho do Languedoc a obter nota 91 no Parker, AOC Limoux Tocques et Clochers. Vagas limitadas. Inscrições SBAV.