5.11.07

Feirinha Sud de France e degustação vertical do Grand Opera




Veja o vídeo da Feirinha clicando em http://videolog.uol.com.br/video?278159


Foi na quinta-feira passada, no Real Astoria/SBAV que aconteceu a Feirinha do Sul da França. Além de muitos lançamentos como o rosé Tour de Montredon, AOC Corbières, o brut Bulle Nº1, AOC Blanquette de Limoux e da famosa Cuvée Mythique tivemos a degustação vertical do AOC Corbières Grand Opera, da cave Rocbère importado pela Barrinhas.
Foram degustadas as safras 88, 89, 90, 91, 93 e 2003, a safra atual. Um sucesso. Os vinhos estavam vivos, ricos e macios, com taninos bem domados, mostrando uma perfeita evolução. E muita harmonia entre cada milésimme, sempre preservando a mesma personalidade. O que confirma a regularidade no método de vinificação e a opção do enólogo.
Na quarta-feira, na SBAV, teremos uma segunda degustação vertical. Com os reputados brancos de Limoux, Toques et Clochers, da Sieur d'Arques, os tops do château Tour de Montredon e da Cuvée Mythique que será representada pela safra 98, aquela que recebeu nota 91 de Parker.
Na terça jantar no Pré-Catelan feito pelo chef Georges Rousset.