29.9.08

Festival vai bombar



Enquanto o chef Pascal Borrel não chega a imprensa brasileira vai comentando os pratos e menus que os chefes dos restaurantes brasileiros elaboraram para o Festival. Mirador, GulaGula, Rosita Café, Garden, D’Amici, todos elaboraram pratos especiais para homenagear a região do Languedoc Roussillon. Mesmo o Nori, japonês do Shopping Leblon marca presença e ousa na cozinha.
No dia 7 no hotel Sheraton teremos a II Feira dos Vinhos do Sul da França. Serão mais de 70 vinhos a degustar, dentre eles alguns com mais de 90 pontos. Enólogos e produtores estarão no local conversando com profissionais e público. Convites à venda com a SBAV Rio 25372474. Investimento R$ 40,00, sócios ABS e SBAV R$ 20,00. Para profissionais a entrada franca mediante apresentação do cartão de visita.

25.9.08


I Concurso ABS de Vinhos do Sul da França vai informar a qualidade do produto
O II Festival de Sabores do Sul da França realizará no dia 6 de outubro, no Hotel Sheraton no Rio de Janeiro, o I Concurso ABS de Vinhos do Sul da França, com o apoio de Sud de France. O Concurso é de âmbito nacional e podem participar todos os vinhos franceses do Languedoc Roussillon comercializados no Brasil. O júri será formado por diretores das ABS Rio, São Paulo e Minas Gerais, contando também com dois jornalistas e um consumidor especializado. Ao chef francês Roland Villard, do Le Pre-Catelan, Sofitel, caberá a presidência de honra do Concurso. A competição recompensará os melhores vinhos branco, tinto, rosé e espumantes do Languedoc Roussillon, vendidos no mercado brasileiro. As medalhas e diplomas serão de ouro, prata e bronze. Não é um concurso para que se saiba quem é o melhor, mas para apontar por meio da medalha a qualidade do produto. Um grande diferencial neste concurso é que haverá premiação também para os campeões de relação custo beneficio, abaixo de 30 reais. Segundo Elodie Le Dréan, diretora de vinhos de Sud de France, “esta categoria democratiza o vinho para o grande público e premia nosso vinho preferido do dia-a-dia”. Normalmente estes são encontrados nos supermercados ou em promoção nos lojistas especializados.
O II Festival é organizado por Sud de France a marca guarda chuva dos vinhos do Languedoc Roussillon e tem como objetivo promover a cultura, vinhos e gastronomia desta região francesa.

22.9.08

Onde fica o Sul da França?


Realmente quando falo sul da França me refiro a todo o sul, mas quando escrevemos Sul da França, o que ocorre mais frequentemente, ( tudo começando com maiúscula) estamos nos referindo à marca guarda chuva dos vinhos e produtos agrícolas do Languedoc Roussillon. E neste caso não entra Rhône, Cahors, Provence e nem a Córsega.

Para os mais radicais da região acima de Clermont Ferrand já é norte.


Festival de Sabores do Sul da França
Desta vez o Festival tem muitas atrações e está reunindo uma enormidade de particpantes. São 18 importadores 4 redes de supermercados, muitos empórios e delis, hotéis, pousadas e mais de cem restaurantes. Além, claro, da ABS e SBAV.

19.9.08

O Vinho de Merda: o pior... esconde o melhor"




Realmente o Languedoc tem inovado na busca de fazer descobrir os seus vinhos. Depois de Fast Bastard e Elephant on a Tightrope chegou a vez do Le Vin de Merde. Cansado de ter de defender a qualidade dos vinhos do Languedoc no seu restaurante Jean-Marc Speziale, proprietário do La Terrasse, em Aniane, departamento do Hérault, Sul da França, teve uma idéia para lá de ousada. Encomendou à Cooperativa de Gignac um vinho de qualidade, que foi elaborado com uvas colhidas manualmente e o “vestiu” com uma etiqueta de letras douradas onde se lê “ Le Vin de Merde”.
Speziale quis com esta iniciativa chamar a atenção para a evolução da qualidade do vinhedo do Sul da França nos últimos 30 anos, coisa que muitos franceses não se dão conta. Na etiqueta pode-se ler também a pequena filosofia de pára-choque “o pior ... esconde o melhor”. O vinho que foi engarrafado dia 16 de julho será lançado oficialmente dia 20 de setembro no seu restaurante no Languedoc.

17.9.08

Sabores e Vinhos do Sul da França Fazem a Festa


Em seu segundo ano, edição conta com mais de 180 estabelecimentos em três estados brasileiros

Entre 2 e 12 de outubro os apreciadores da boa mesa e de bons vinhos terão um excelente motivo para comemorar. O II Festival de Sabores do Sul da França desta vez conta com a participação de restaurantes, delis, empórios e supermercados nos estados do Rio, São Paulo e Minas Gerais. Organizado pela ‘Sud de France,’ - marca guarda-chuva dos vinhos e produtos regionais do Languedoc Roussillon – o festival visa à promover a cultura e gastronomia dessa região francesa.

Mais de 120 restaurantes criarão ao menos um prato especialmente para o festival, inspirado nos sabores da culinária regional. As receitas serão harmonizadas com um vinho, também da região e o comensal que pedir o prato do Sul da França ganhará ainda uma taça-cortesia.

Alguns restaurantes que participarão do Festival: 66 Bistrô, One Twenty One, Bistrô Montagu, Brasserie Rosário, Cordatto, D’Amici, Enotria, Fazenda das Videiras, Garcia & Rodrigues, Gugut, Gula Gula, Nori, Olivier Cozan, Quadrucci, Rosita Café, São Sebastião, Sawasdee, Tai Tai, Vizta e Zazá Bistrô no estado do Rio. Adega Tutóia, Alto dos Pinheiros, Boa Bistrô, Braverie, Le Tire Bouchon, P. Verger, Ritto Pizza Bar e Soggiorno Pizzaria no estado de São Paulo. A Favorita, D’Artagnan, DiVino, Gomide, La Victoria, Splendido Ristorante e Taste Vin em Minas Gerais,

O Sofitel vai um passo além e organiza seu próprio festival em parceria com Sud de France, no Rio e em São Paulo, com a presença do chef Pascal Borell do restaurante Maison du Terroir de Maury (terra de um excelente vinho fortificado do mesmo nome) agraciado com uma estrela no seleto Guide Michelin e eleito em 2004 o melhor chefe regional pelo Guia Gault Millau. Haverá também degustação itinerante com 16 importadores participando dos principais eventos nas delis, empórios e mercados.

No dia 3, às 18 horas, primeiro dia do festival, o chef Roland Villard, do Pré Catelan, será empossado pelo Consul Geral da França no Rio de Janeiro, Hugues Goisbault, como Embaixador dos Vinhos e Gastronomia do Sul da França no hotel Sofitel do Rio com a presença de Elodie Le Dréan, diretora de vinhos de Sud de France, Laurent Mingaud, diretor de Exportações de Aimery Sieur d’Arques e Henri Forgues, diretor geral da Cave Rocbère.

Segundo a diretora de vinho do Sud de France, Elodie Le Dréan, o Festival contará com três feiras de vinhos com o apoio da Sociedade Brasileira de Amigos do Vinho (SBAV). Em Belo Horizonte acontecerá no dia 4 de outubro, no Hotel Mercure de Lourdes. No Rio de janeiro, estará no Sheraton Leblon no dia 7, e em São Paulo no Centro de Convenções do Shopping Frei Caneca dia 8 do mesmo mês.

O II Festival de Sabores do Sul da França promoverá também o Primeiro Concurso ABS de Vinhos do Sul da França, que acontecerá no Rio de Janeiro, dia 6 de outubro no Sheraton Leblon. Serão escolhidos os melhores vinhos da região vendidos no Brasil em duas categorias distintas. Uma absoluta - para vinhos brancos, tintos, rosés e espumantes. A outra para vinhos tranqüilos nas três qualidades com preço até R$30,00. O objetivo é premiar os campeões da relação custo-benefício, o vinho do dia a dia. Também será realizada uma Degustação Vertical de Grandes Vinhos do Sul da França - uma seleção de cinco vinhos de quatro grandes safras do Languedoc Roussillon, que ultrapassaram os 90 pontos nos melhores guias de referência – desta vez no restaurante Le Tire Bouchon em São Paulo, bairro Santa Cecília.

Feira de Vinhos do Sul da França

DIA 4/10 • 17 ÀS 22 HORAS • BELO HORIZONTE
HOTEL MERCURE - Avenida do Contorno, 7.315 - Lourdes.

DIA 7/10 • 16 ÀS 21 HORAS • RIO DE JANEIRO
HOTEL SHERATON - Avenida Niemeyer, 121 - Leblon.

DIA 8/10 • 16 ÀS 21 HORAS • SÃO PAULO
SHOPPING FREI CANECA - Rua Frei Caneca, 569 - Consolação.

Degustação Vertical de Grandes Vinhos do Languedoc Roussillon
DIA 9/10 • 19 HORAS • SÃO PAULO
LE TIRE BOUCHON - Rua Barão de Tatuí, 285 - Santa Cecília.

I Concurso ABS de Vinhos do Sul da França
DIA 6/10 • 14:30 ÀS 20 HORAS • RIO DE JANEIRO
HOTEL SHERATON - Avenida Niemeyer, 121 - Leblon.

Importadores participantes: Andes, ABC, Barrinhas, Casa do Vinho, Decanter, Expand
Le Club du Taste Vin, Le Tire Bouchon, Nova Fazendinha, Nunes Martins, Premium Wines , Reloco, Super Nosso, Vitis Vinifera, Winery e Zona Sul

16.9.08

Os bons vinhos do Sul da França no Free Shop brasileiro



Nos aeroportos brasileiros chegaram algumas novidades ainda não disponíveis no Brasil. Um deles é o Château Rouquette sur Mer de Jacques Boscary, AOC La Clape. Nas lojas podem-se encontrar dois vinhos o Adagio 2007 e a Cuvée Henri Lapierre 2005, que está vendendo como pão quente. O rosé é filho da safra que aqui está sendo chamada de a “millésime” do século, um encanto. O Lapierre é um vinho elegante, onde a madeira está em perfeita integração com o vinho. Seus taninos são macios e elegantes, na boca complexo.
O Thesaurus, o top da Rocbère, é um belo e elegante Corbières e a importadora Barrinhas pretende trazê-lo em breve para o Brasil. A vinícola Aimery Sieur d’Arques tem o Toques et Clochers Terroir Mediterranéan, branco, 100% chardonnay, vinificado e envelhecido em barricas de carvalho francês, como manda o decreto do AOC Limoux branco. Veja bem que o chardonnay Aimery, linha básica, único vendido no Brasil até o momento, é considerado por muitos como a melhor relação custo benefício do mercado. Trata-se de um vinho pronto que pode ser guardado vários anos. É vinho para mais de 89 pontos, ou seja, excelente. Outra novidade nas lojas dos aeroportos são os espumantes AOC Bulle de Blanquette Nº1 fushia, que acaba de receber 1 estrela no Guide Hachette 2009, ideal para aperitivos e a Bulle de Crémant Nº1 Rosé, lançamento, que vai encantar os mais exigentes, como na França.

12.9.08

Setembro é mês de Feirão do Vinho na França.

Hábito francês a novidade foi trazida ao Brasil pelo supermercado carioca Zona Sul, no primeiro semestre, com imenso sucesso de público e de crítica. Em outubro, como o leitor do blog sabe, acontece nos três maiores estados brasileiros o II Festival de Sabores do Sul da França. Com certeza grandes redes estarão promovendo os vinhos do Sul da França, uma feira setorizado. Bom momento para a imprensa fazer uma pesquisa e mostrar ao leitor as boas ofertas do setor. Com certeza teremos boas opções de compras nos cariocas Zona Sul, Mundial, nos mineiros Super Nosso e ABC, nos empórios e delis La Botella e Lidador no Rio e em São Paulo no Frei Caneca.

10.9.08

Sul da França aumenta exportações de vinhos AOC para o Brasil - I


Bernard Devic, Diretor Geral, do Vignerons de La Mediterranée é um dos que mais exporta vinhos AOC para o Brasil.




Esta materinha é em "homenagem" ao foca da Veja, Thomaz Favaro, que escreveu algumas besteiras sobre os vinhos do Languedoc Roussillon.



Se a França aumentou nos últimos anos sua exportação de vinhos para o Brasil o Sul da França, Languedoc Roussillon, foi o principal responsável por esta melhora no que concerne aos vinhos tranqüilos, isto é, não efervescentes. A França quinta exportadora de vinhos para o Brasil com 4,8% do mercado, teve em 2006 um crescimento espetacular de 53% e em 2007 o aumento em volume contentou-se com 6%. Mas o que se constata nos números é uma evolução qualitativa, pois se em 2006 o preço médio dos vinhos era de US$ 3,07 e em 2007 subiu para US$ 4,03 e continua a subir em 2008. Estas informações não levam em conta o champagne e espumantes, apenas vinhos. Os dados são da Uvibra.
Checando os dados do lado da Receita francesa, temos que em 2007 o volume de vinhos de denominação de origem (AOC) do Languedoc Roussillon, de maior valor agregado, e teoricamente de maior qualidade, tiveram um crescimento de volume de 112,25% e de valor de 86,63%. Enquanto que os vinhos de mesa tiveram queda de 26,91% de volume e de 18,77% em volume.
Estes resultados são reflexos do trabalho dos importadores, produtores e de Sud de France que desde 2006 voltou a colocar o Brasil na sua lista de prioridades. Participa da Feira Expovinis, em São Paulo, criou e implementa o Festival de Sabores do Sul da França, que está em sua segunda edição e que alia gastronomia, vinho e cultura. E outras ações promocionais pontuais ao longo do ano estão previstas.
O Vin de Pays d’Oc é um segmento de qualidade de vinhos varietais de uma ou duas castas e representa 61% da produção regional enquanto que os vinhos de mesa, ordinários, são apenas 17%.
Este segmento tem encontrado um crescimento expressivo, pois o consumidor brasileiro tem facilidade de se identificar com os vinhos de castas (chardonnay, syrah, pinot noir, merlot,...) o que levou estes vinhos a estarem presentes em grandes supermercados por meio de importação direta como o Zona Sul, do Rio, Pão de Açúcar, o Super Nosso, de Belo Horizonte e o ABC de Divinópolis, em Minas Gerais. O Languedoc Roussillon, é o maior vinhedo da França e responde por 34% de toda a produção francesa e por 20% de seus vinhos de denominação de origem. Hoje são pelo menos 25 os importadores brasileiros que trazem vinhos da região.