21.10.08

Francês sem grana bebe vinho espanhol e italiano

Tabela mostra a estrutura da compra de vinhos na França em 2007/2008.


Estudo realizado por Viniflhor, Oficio Nacional Interprofissional de Vinhos, Frutas, Legumes e Horticultura, e publicado neste mês de outubro sob o nº157- Viniflhor Infos-, mostra uma série de estatísticas sobre produção e consumo de vinho na França região por região. Trago hoje uma delas que mostra o consumo do vinho na França por faixa de preço e por tipo de vinho.
O que salta primeiro aos olhos é que existe uma categoria de vinhos abaixo de 1€, o que daria no câmbio da semana R$ 2,80, o litro. E como com o custo França não tem mágica nesta faixa de preço aparece com destaque o vinho estrangeiro. Isso mesmo 24% dos vinhos mais baratos consumidos na França são vinhos em geral da Espanha e Itália. Quase não se encontra vinho AOC (VQPRD) nesta faixa de preço. Este é o segmento típico do vin de table, um vinho muito popular, às vezes vendido em garrafão. Mas não confunda com o garrafão brasileiro este aqui da França é proveniente de uvas viníferas e não de uvas de mesa.
Outro dado interessante é a força do vin de pays (VDP), o vinho regional, nos segmentos mais baratos, mesmo quando o preço ultrapassa os 2€ sua presença é forte e os vin de table tendem a sumir. Lembre-se vin de pays não é sinônimo de vinho ruim, está muito mais para varietal, vinho de consumo diário e fácil de beber. Mas o que também se vê é que os AOCs ganham espaço em todas as faixas acima de 1,5€. Digo mais, num "hard discount" e mesmo num grande supermercado dá para comprar AOCs simples e corretos nesta faixa de preço. Neste caso eu prefiro um VDP, vai ser mais recompensador. Isto se vê também no Brasil com os vinhos franceses. Exemplo os varietais franceses vendidos no Zona Sul do Rio, Super Nosso de BH e mesmo no Pão de Açúcar que não é um especialista apesar da origem francesa. Acima dos 3,5€ uma faixa quase exclusiva dos AOCs. O segmento alto tem dono na França, diferentemente do Novo Mundo.

O vinho é simples e belo como um gol de bico
O mais interessante de toda a tabela é que o francês bebe vinho barato. O brasileiro muito influenciado por modismos e outras ondas fica buscando vinho caro. Como diria Machado de Assis em seus contos Fluminense "a felicidade pode estar num par de botas". Não precisa ser um iate ou um Grand Cru Classé. O vinho é democrático e pode e deve caber no bolso de todos. É o companheiro ideal de uma refeição, mesmo caseira, de um papo entre amigos e de encontros amorosos. Vinho é alegria, festa, congraçamento e simplicidade. Simples e belo como um gol de bico.
Amanhã publico e comento outra tabela.