O Festival de Sabores está trazendo para o Rio de Janeiro dois enólogos Laurent Mingaud, da Cave Sieur d'Arques/Aimery, tida como a melhor da França, e Henri Forgues, da Cave Rocbère, responsável pela produção de 10% do volume dos vinhos de origem controlada dos Corbières, a maior denominação do Languedoc. Também estará presente Stéphanie Creyssels, diretora para as Américas do grupo Val d'Orbieu, cooperativa de comercialização que representa 85 châteaux e 15 cooperativas de produção de vinho do Languedoc-Roussillon. Rogerio Rebouças, consultor carioca radicado no Sul da França, representa as três empresas no Brasil e é o organizador do evento.
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